آبجوی بدون الکل
آلمان پیشگامِ جهان در تولید و مصرف آبجوی بدون الکل جهان در حال تغییر است و آلمان، مهدِ آبجوسازی سنتی، پرچمدار این دگرگونی شده است. طبق گزارشهای اخیر، آلمان اکنون…
روشی نو برای دوددهی سرد
نوآوری در دوددهی سرد بشکههای ویسکی در دنیای ویسکی، جایی که سنت و علم همواره در کنار هم حرکت میکنند، خبر تازهای از انگلستان منتشر شده است. کارخانهی کوپر کینگ…
همکاری طلایی
شیواس و طراح مد هندی برای نسخهای محدود برند مشهور اسکاتلندی شیواس ریگل (چیواس رگال) در اقدامی خلاقانه با طراح مد برجستهی هندی گورو گاپتا (گوراو گوپتا)همکاری کرده است تا…
پیروزی تاریخی
ویسکی ژاپنی «یامازاکی ۱۸ ساله» عنوان بهترین ویسکی جهان را از اسکاتلند گرفت در دنیای ویسکی، همیشه اسکاتلند پادشاه بیرقیب بود، تا امسال!در مراسم بینالمللی «جوایز جهانی ویسکی ۲۰۲۵»، داوران…
فلسفهی مزه در کنار نوشیدنیها
فرهنگِ „مِزه“ و آدابِ نوشیدن در گذرِ تاریخِ ایران در تاریخ و فرهنگِ غنیِ ایران، همواره پیوندِ عمیقی با مهماننوازی و سفرهآرایی وجود داشته است. ایران، بهعنوان قلبِ جادهی ابریشم،…
تأثیر بشکه بر طعم و عطر ویسکی
دوستان و همراهان عزیز در جامعهی Lux21،بارها بعد از انتشار ویدیوها از من پرسیده میشود که چرا ویسکی طعمهای گوناگونی دارد؟ چرا گاهی مزهی کارامل، عسل، لیمو یا مغزها در…
سپاس از نگاهی که از دل میآید
✨ پیامِ مشترکِ ما: آگاهی، احترام و طعمِ زندگی✨ گاهی یک جمله، خلاصهی تمامِ راهیست که رفتهای.دیدنِ این نظر برای من فقط یک تشویق نبود، بلکه یادآوری بود از آنچه…
برد ویسکیها | ژاپن یا اسکاتلند؟ کدام برنده است؟
دوستان عزیز و همراهان کانال بین دو کشور، دو شخصیت، دو طعم در این ویدیو با ساموئل همراه باشید تا دو ویسکی خاص Bunnahabhain 12 و Nikka Yoichi را مقایسه…
ویسکی تالیسکر ۱۰ ساله
دوستان عزیز و همراهان کانال تست و معرفی تالیسکر ۱۰ ساله – یکی از نمادینترین ویسکیهای اسکاتلند! طمعی از آتش، دریا و تاریخ – با یک تجربهی واقعی و جذاب…
تست ویسکی از دو شرکت
وقتی دو غول ویسکی در یک مهمانی هستند تجربه شخصی و هدف از شرکت در تست در دنیای امروز، تست و بررسی نوشیدنیها دیگر فقط یک تجربه شخصی نیست، بلکه…
تخمیر یا تقطیر؟
تفاوت، پیوند و رازهای میان آن دو در آغاز، زمانی که فقط به تست و معرفی نوشیدنیها میپرداختم، تفاوت میان تخمیر و تقطیر برایم چندان برجسته نبود.اما با گذر زمان…
برندی معروف آرارات دیوین
دوستان عزیز و همراهان کانال آیا میدانستید که براندی یکی از قدیمیترین نوشیدنیهای لوکس جهان است؟ در این ویدیو تاریخچهی براندی، تفاوت مهم آن با کنیاک، و نقش فرهنگی آن…
الکل از زاویههای مختلف
دوستان عزیز در کانال Lux21، بینندگان و همراهان گرامی، در این مدت بیشتر با موضوع الکل از زاویههای مختلف نه فقط طعم و فرهنگ، بلکه از دیدگاه علمی و پزشکی…
اولین مستند اختصاصی فارسی از یک کارگاه در آلمان
بعد از اینکه بارها از من درباره فرآیند تولید نوشیدنیهای الکلی سؤال شد، تصمیم گرفتم یک بار برای همیشه این مسیر را از ابتدا تا انتها بررسی و مستند کنم.…